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改良剂

预拌粉专用辅助粉 V 2000

全能型面包改良剂,保持面团干燥稳定,增加发酵误差的耐受性,增加面包体积
使用量: 1.0 - 1.5 %

爱焙士金钻冷冻面团专用辅助粉

为短期和长期冷冻面团专门设计的面包改良剂
使用量: 1.0 - 3.0 %

爱焙士复配面包酸度调节剂

适合含黄油或者其它油脂和白砂糖的软式面包,能增大面包体积,延长保鲜期并改善面包组织纹理
使用量: 1 %

爱焙士小麦酸粉

小麦酸面团粉,增加面包的芳香味道和口感,延长保鲜期
使用量: 3.0 - 5.0 %

黑麦酸粉

面团酸化剂,适合制作含有黑麦的面包
使用量: 1.0 - 5.0 %

罗吉那黑麦面包专用麦芽粉

麦芽产品用于加强面包的颜色和味道
使用量: 0.5 - 5.0 %

康森特麦芽面包预拌粉

能改善各种焙烤食品风味的麦芽产品
使用量: 0.7 - 3.0 %