联系方式

爱焙士IQ

Die elektrische Leitfähigkeit einer Mehlprobe wird bestimmt, um auf den Wassergehalt des Mehls zu schließen
爱焙士/中国 爱焙士IQ

爱焙士和IQ-创新和质量

对我们来说，IQ代表着创新和质量！具体来说，这意味着全球300多名员工研究原料和原料趋势，开发新产品，并确保每个生产步骤的高质量。

创新和质量的五大支柱

从种子到烘焙成品，质量就是我们的命脉。这是全面的分析、质量测试和烘焙试验贯穿我们产品的整个形成和生产过程的原因。

在对创新之渴望的驱动下，我们不断寻找改善和开发产品的方法，以使我们的客户进步。为此，基于我们的质量方针，我们制定了一个以五大支柱为支撑的原则：爱焙士IQ。

研究

来自食品工程、天然产品和药物化学或生物学等各个专业领域的科学家们，日复一日地研究创新的产品解决方案。得益于与集团全球专家团队的不断交流，我们能够及早发现流行趋势。例如，我们每年测试大约200种新原料。此外，与供应商和研究机构的合作丰富了我们的研究网络。

Ein Mann prüft den Geruch eines Gebäckes

开发

仅在我们位于库姆巴赫的公司总部，我们每年会对约7000种研发的新品进行烘焙测试。我们的创意会产生大量的新产品和产品修订版。这些新品都在广泛的特定产品分析方法的帮助下被检查。此外，一个由30多名训练有素的员工组成的感官小组会评估原材料和产品的外观，质地，香气和味道。

Gestikulierende Hände mit goldener Waage im Vordergrund

食品法

除了分析的可靠性，我们还在“法律法规丛林”中提供支持。我们定期地检查法律框架，并签发针对特定国家的声明和产品证书。此外，我们很乐意为客户提供有关我们产品的个人咨询。

Gerät zur Spurenanalytik und Gaschromathographie

质量保证

在爱焙士，每一种来料、每一道工序和每一批成品都受到严格的质量控制。除了超过370,000次的批准分析外，每年约有28,000次烘焙测试确保了良好的产品质量。我们的超痕量分析实验室在业内是独一无二的。例如，它使我们能够检查所有原料中微量的重金属和农药残留。因此，1000吨原料中不足1克的残留物也能被我们检测出来。

Chargenmisch-Container in der Backzutatenproduktion

质量管理

我们承诺的核心目标是客户的满意及他们对我们产品安全的信任。这是我们不断测试生产流程的原因。一个超过30人的内部审核团队确保对流程和供应商的持续审查和改进。此外，两个跨学科团队不断地优化我们的HACCP系统和过敏原管理系统，进一步降低交叉污染的风险。

全球的爱焙士IQ中心

在我们全球的IQ中心网络中，爱焙士IQ概念的五大支柱每天都由专家团队付诸实践。

因此，研发不仅在我们位于库姆巴赫的总部进行，而且在世界各地的许多爱焙士中心进行。

你可以在地图上找到我们IQ中心的位置。

Weltkarte mit den IREKS Standorten